6月10日〜14日(2026年) 北海道札幌市 高知県のよさこい祭りと北海道のソーラン祭りがミックスされた祭り。 始まったのは1991年で、まだ歴史は浅いのですが、自由で独創的な踊りで盛り上がるこの祭りは、 もう初夏の風物詩として定着しつつあるようです。 札幌市内の各地で、連日約300チームが踊りを披露します。 観光客が飛び入り参加できるイベントもあります。
松尾ジンギスカンのタレは、老若男女がおいしいと感じる味付けを探求。「生にんにく」を使わないというコンセプトをもとに何度も試行錯誤を繰り返し、開発に数年、肉のくせを消し、驚くほど肉質がやわらかくなる特製の漬けタレが完成しました。タレは熱処理を一切しなので日持ちはしませんが、リンゴと玉葱、十数種類の秘伝の香辛料をブレンドした「生」タレです。
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365日、1日1つのテーマで季節の行事、二十四節気などの暦について暮らしに即した話をイラストを交えて紹介。旬の食材や伝統色などの記載もあり、毎日ページを開きたくなる一冊です。
高月美樹 監修/ナツメ社