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くまのファーストバースデーケーキ

0歳のお子さまでも安心して食べられるよう甘さを控えた豆乳クリームで作っています。ムースにはきび砂糖を使用し、フルーツを加えることで豆乳のクセを感じないような仕上げに。やわらかい豆乳ムースはスマッシュケーキのように手づかみで食べさせてあげることもできます。

Cake.jp

日本の365日を愛おしむ

生活に即した歳時記や季節の行事を365日に分けて紹介。毎日ページをめくるのことで、日々の暮らしの豊かさと知識が加わる気がします。

本間美加子 著/飛鳥新社


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