| 関連書籍 |
日本の12か月を食べる、遊ぶ、暮らす。
望月聖子 著／幻冬舎
全編イラストで構成されています。年中行事や食、自然など内容は盛りだくさん。かわいい本です。 |
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はじめての食品成分表―使い方からやさしくガイド
香川芳子 監修／女子栄養大学栄養クリニック 他 編集／女子栄養大学出版部
バランスのとれた食事や食事制限のある方のための料理作りの際、１冊あると便利です。 |
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もっとたっぷり! やさい流
有元葉子、ウー・ウェン、高梨尚之、朝日新聞社 編集／朝日新聞出版
朝日新聞連載「やさい流」の書籍化第２弾。見た目もおしゃれな野菜料理を季節ごとに紹介。どのレシピにも栄養成分や塩分の表示がされています。 |
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内田悟のやさい塾 春夏 旬野菜の調理技のすべて 保存版
内田悟 著／メディアファクトリー
野菜を知り尽くした著者が旬の野菜の本当においしい食べ方を紹介。下ごしらえや切り方など細かい部分も写真をたっぷり使って解説されていますので、わかりやすいです。 |
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旬の野菜の栄養事典改訂版 
吉田企世子 著／エクスナレッジ
野菜の栄養成分、効用がひと目でわかります。選び方や組み合わせのコツも簡潔に紹介されているので便利。巻末には主な栄養成分の摂取推奨量と野菜ごとの含有量が一覧表が掲載されています。 |
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大切にしたい、にっぽんの暮らし。
さとうひろみ 著／サンクチュアリ出版
年中行事や歳時記をやさしいタッチのイラストをふんだんに使って解説。いろいろ知りたいけど小難しいことは苦手、という方にはおすすめです。 |
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「旬」の日本文化 (角川ソフィア文庫)
神埼宣武 著／角川学芸出版
食を中心に年中行事を解説。四季折々の行事と旬の食材の関係などもよくわかる内容です。 |
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47都道府県・伝統行事百科
神埼宣武 著／丸善出版
伝統行事や祭りを都道府県別に紹介している事典。雑学としてだけではなく、実用的な構成になっています。行事食の索引も便利。 |
