１月の行事食
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| 正月 |
1日〜7日 |
おせち料理 雑煮
※おせち料理、雑煮をいただくのは三が日 |
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| 人日 |
7日 |
七草がゆ |
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| 鏡開き |
11日 |
おしるこ |
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| 小正月 |
15日 |
小豆粥 |
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| 二十日正月 |
20日 |
小豆粥 |
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時候の挨拶
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新春の候 初春の候 寒冷の候 酷寒の候 厳寒の候 大寒の節
降雪の候 新春とは申しながら まだ耐えがたい寒さでございますが
寒気厳しき折でございますが 極寒の候ではございますが
寒気ことのほか厳しく 寒さひとしお身にしみて、いよいよ寒気がつのり |
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1月の暮らしに関連したサイト
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・初日の出・初詣特集（日本観光振興協会）
・スキー場検索（Yahoo!）
・寒中見舞い・余寒見舞いの書き方 |
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豆知識
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御用始め
正月4日に官公庁が新年初めての事務を執ること。
戦前は、宮中において政治（まつりごとのはじめ）の儀が行われました。これは、平安時代には正月に行われる宮中の公事で9日に行われていました。
御用始めは仕事始めの一種で、この仕事始めには田打ち初め、初山入り、船祝い、初売り、初荷、出初めなどがあります。
※官公庁は12月29日から1月3日までを休暇とすることが法律で定められていて、4日が仕事始めとなります。 |
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季節を彩る雑貨
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塗りの角盆
季節の室礼をするのに、塗りの飾り盆は用意しておきたいですが、料理を給仕する通い盆以外なら普通のお盆やトレーでも代用できます。
盆の上に飾りものやお花を添え、棚やテーブルの上に置くだけで季節感の漂うスペースに変身。
高価なものでなくても十分ですが、木製で黒の塗りにした方が、上に置くものが映え、落ち着きが出ます。 |
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１月のおつかいもの・おもたせ
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紅白イチゴ
ちょっと珍しい白いイチゴ。「初恋の香り」というそうです。これと赤いイチゴをセットにすると、とてもおめでたいおもたせになりますね。
お祝い事の料理のデザートに添えて心憎い演出をしてもいいかも。 |
