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日本の行事・暦

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 日本の行事・暦4月

四月(卯月・うづき)


卯月

卯の花が咲く月「卯の花月(うのはなづき)」を略したもの。
十二支の4番目が卯(うさぎ)なので
「卯月」いわれるようになったという説もあります。

※「卯の花」は「空木(ウツギ)」の別名です。
ユキノシタ科ウツギ属で白くてかわいい花を咲かせます。
卯の花・空木(ウツギ)
おからを炊いた「卯の花」という料理の名前も、この花からきているようです。


季節:晩春(ばんしゅん) ※清明から立夏の前日まで。

 4月の行事・暦・祭り
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 季節を彩る雑貨
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 時候の挨拶
 豆知識
 4月のおつかいもの・おもたせ

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4月の行事・暦・祭り(2015年・平成27年)


1日 (水) エイプリルフール
2日 (木)
3日 (金)
4日 (土)


5日 (日) 清明
6日 (月)
7日 (火) 世界保健デー
8日 (水) 花祭り
9日 (木)
10日 (金)
11日 (土)
12日 (日)
13日 (月) 十三参り
長浜曳山まつり(→16日)
14日 (火) 春の高山祭(山王祭)(→15日)
15日 (水)
16日 (木)
17日 (金) 春土用入り
18日 (土) 発明の日
19日 (日) 古川祭(→20日)

20日 (月) 穀雨
21日 (火)
22日 (水)
23日 (木) 春土用の間日
24日 (金) 春土用の間日
25日 (土) 国連記念日
26日 (日)
27日 (月) 春土用の間日
28日 (火)
29日 (水・祝) 昭和の日
30日 (木)
 4月の他の別名
陰月(いんげつ)
卯花月(うのはなづき) 
鳥來月(とりくづき)
花残月(はなのこりづき)

 4月の暮らし

お花見 新学期 入社式 入学式
ゴールデンウィークの準備
端午の節句の準備
母の日の贈り物選び
 エイプリルフール 花見弁当  お団子
 ガーデニング  いちご狩り 山菜採り
 清明祭  

 4月の自然

菜種梅雨 桜前線 花冷え
寒の戻り 黄砂 春霞 清明風
発火雨 油まじ 山笑う

 4月の花  

椿(ツバキ) 桜(サクラ)
かすみ草(カスミソウ) シクラメン
菫(スミレ) やまぶき チューリップ
アマリリス つつじ パンジー
木蓮(モクレン) 桜草(サクラソウ)
片栗 花水木 一輪草 浦島草
熊谷草 座禅草 一人静

 旬の食材

野菜
独活(うど) たけのこ キャベツ
さやえんどう からしな 春菊
ほうれん草 蕗(ふき) 蕨(わらび)
椎茸 グリーンピース

魚介
蛤(はまぐり) 鰆(さわら)
鯵(あじ) さより 鰊(にしん)
太刀魚(たちうお) 真鯛(まだい)
飛魚(とびうお) 平目(ひらめ)

果物
いちご


 4月の行事食

花祭り 8日 甘茶
花見 花見団子
 

 時候の挨拶

陽春の候  仲春の候  春和の候  桜花の候  麗春の候  花冷えの候
春暖の候  晩春の候  春たけなわのこの頃  うららかな季節を迎え
春暖いっそう覚えますこの頃  若葉萌え立つ今日この頃
ものみな春の装いとなってきました  桜の花は今を盛りと咲き誇っております
 
 4月の暮らしに関連したサイト
いちご狩りガイド(Walkers plus)
お花見弁当(キリンビール)
お弁当づくり応援コーナー(味の素)
 
 季節を彩る雑貨



桜の箸置

春に取り入れたいモチーフといえば、やはり桜。食卓にちょっと添えるだけでも心が華やぎます。
これは錫(すず)で作られた箸置。錫の特性を活かしたしなやかなカーブが花びらを優しく表わしていて素敵ですね。
 
 4月のおつかいもの・おもたせ



春満開

浮島と呼ばれるしっとりとしたカステラのような生地は抹茶風味。その上に黄身のしぐれをのせ、羊羹や練切を散りばめられています。のどかな春の風景を見ているみたい。
お祝いのお菓子としても喜ばれそうですね。

 季節の言葉
花冷え
桜の咲く4月初旬頃、陽気が定まらず、一時的に冷え込むこと。
油まじ
春の土用の少し前頃から吹く南風のこと。
 
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日本料理 美しい京の弁当と仕出し: 日本料理店の年中行事で使えるレシピ、盛り付けとワザ
島谷宗宏 著/誠文堂新光社
プロならではの器の使い方や盛り付けにうっとりします。ワンランク上のおもてなし料理にチャレンジする時に参考にしたいことがいっぱい。主に写真で構成されていますので、レシピ本というより写真による解説本といった感じです。



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